- 餐飲行業(yè)檢測方案
- 農(nóng)業(yè)監(jiān)督檢測方案
- 食品企業(yè)檢測方案
- 市場監(jiān)督檢測方案
- 衛(wèi)生監(jiān)督檢測方案
- 學校食堂檢測方案
- 食品溯源解決方案
- 非洲豬瘟檢測方案
- 糧食安全解決方案
- 飼料行業(yè)檢測方案
- 豇豆農(nóng)藥殘留攻堅治理解決方案
聯(lián)系人：許先生 13670220629
電話：0755-29838202
傳真：0755-29829722
郵箱：[email protected]
地址：深圳市龍華新區(qū)民治街道星河傳奇三期1棟C座1107
網(wǎng)址：http://www.eaffittasicasa.com
方案背景：
青少年兒童的營養(yǎng)健康事業(yè)關系到千家萬戶的利益，是民生改善、社會穩(wěn)定和經(jīng)濟發(fā)展的重要課題。為孩子們供應安全有營養(yǎng)的食物，守護他們健康成長，是全社會義不容辭的責任，也是學校食堂不可推卸的義務。
食品安全檢測儀意義:
學校食堂主要針對糧油米面、蔬菜、水果、酒類、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品等食品，通過確保營養(yǎng)成分達標和抑制農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染等有毒有害物質(zhì)超標，以達到有效控制有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變食品及摻雜使假食品流入餐桌，減少食物中毒事件發(fā)生的目的，確保學生的飲食安全，消除學校食堂的食品安全社會風險。
檢測對象：
糧、油、米面及制品、蔬菜、水果、酒類、醬腌菜（泡菜）、肉及肉制品、茶葉、調(diào)味品、米豆面制品、水產(chǎn)品、飲料等。
檢測依據(jù):
國家標準GB和GB/T系列、行業(yè)標準、企業(yè)標準
檢測項目設計：
為涵蓋營養(yǎng)成分、農(nóng)藥殘留、重金屬、食品添加劑、非食用化學添加物、微生物感染等的檢測，公司開發(fā)有儀器法、試劑盒法、試紙法、快速檢測箱等系列產(chǎn)品。
為了更好的為客戶提供行業(yè)信息和導購服務，以便能更快找到最適合的檢測工具，我們設計了一套配置方案以供參考。該配置方案配備9套設備，客戶只需在中意的產(chǎn)品名錄上打鉤即可。如還有其它需求和建議，我們會在最快的時間內(nèi)給予最專業(yè)的滿意答復。
各類食品中主要的食品安全隱患及檢測項目：
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食品類別 |
主要安全問題及檢測項目 |
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糧食 |
農(nóng)藥、鼠藥、陳化糧、砷、鉛、鎘、汞、亞硝酸鹽、硼酸鹽、水溶性非食用色素、黃曲霉毒素B1 |
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食用油脂 |
酸價、過氧化值、礦物油、桐油、大麻油、巴豆油、黃曲霉毒素B1 |
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肉與肉制品 |
肉類鮮度、病害肉、注水肉、瘦肉精、萊克多巴胺、亞硝酸鹽、色素、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌 |
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水產(chǎn)品及水產(chǎn)制品 |
甲醛、雙氧水、砷、汞、孔雀石綠 |
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乳與乳制品 |
新鮮度、蛋白質(zhì)含量、亞硝酸鹽、硝酸鹽、農(nóng)藥殘毒、砷、堿性物質(zhì)、硼酸鹽、甲醛、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、細菌總數(shù)、堿性物質(zhì)、淀粉和麥芽糊精、尿素、三聚氰胺 |
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蛋與蛋制品 |
雞蛋鮮度、亞硝酸鹽、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌、鉛 |
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面粉、米粉及糕點類食品 |
鋁、吊白塊、二氧化硫、硼酸鹽、亞硝酸鹽、砷、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌 |
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豆類及制品 |
生熟豆?jié){或生熟豆粉、二氧化硫、鉛、砷、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌 |
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酒類 |
白酒中甲醇、果酒中色素、果酒中二氧化硫 |
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飲料與冷飲 |
電導率、水溶性非食用色素、亞硝酸鹽、茶多酚、糖精鈉、苯甲酸鈉、甜蜜素、砷、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌 |
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罐頭食品 |
亞硝酸鹽、非食用色素、砷、汞、大腸菌群、致病菌 |
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食糖 |
二氧化硫、水溶性非食用色素、砷、大腸菌群、致病菌 |
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蜂蜜 |
酸度、淀粉和糊精、果糖和葡萄糖、蔗糖摻假、飴糖 |
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調(diào)味品 |
食鹽中亞硝酸鹽、食鹽中碘、食醋中游離礦酸、食醋總酸、醬油總酸、醬油氨基酸態(tài)氮、味精中谷氨酸鈉、非食用色素、砷、汞、黃曲霉毒素B1 |
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膨化食品和方便面食 |
二氧化硫、吊白塊、甲醛、酸價、過氧化值、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素B1、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌 |
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蔬菜和水果 |
農(nóng)藥殘毒、亞硝酸鹽、硝酸鹽、砷、二氧化硫 |
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食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié) |
熟食加工器具或餐飲器具潔凈度、食品加工消毒間消毒燈、消毒液有效氯濃度、食品中心溫度、煎炸油溫度、食品運輸、儲存環(huán)境溫度 |
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食品加工用水 |
濁度、砷、汞、鎘、鉛、鉻、氨氮、硝酸鹽氮、亞硝酸鹽氮、余氯、總余氯、二氧化氯、大腸菌群 |
配置方案：
方案說明：配備食品安全檢測箱,急性中毒快檢箱，農(nóng)便攜式農(nóng)殘快速檢測儀，食品安全檢測儀、農(nóng)藥殘留快速檢測儀ATP熒光檢測儀、食品微生物檢測箱,肉類水分速測儀, 食用油品質(zhì)檢測儀快速篩查箱。配置以儀器為主檢測箱為輔解決食品安全隱患，適用于學校食堂。具體方案及參數(shù)如下表：
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食品安全檢測箱 |
快速檢測常見的食品安全問題：乳制品中蛋白質(zhì)、三聚氰胺檢測，瘦肉精、農(nóng)殘、亞硝酸鹽、吊白塊、硼砂、注水肉、病害肉、蘇丹紅、色素等。配備快速檢測試紙、試劑、用具，集中解決30余項主要食品安全問題 |
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急性中毒快檢箱 |
專門針對食物中毒而設計，檢測項目涵蓋近幾年來全國各地發(fā)生的常見化學性食物中毒種類。是現(xiàn)場快速篩查食物中毒原因的理想工具。 |
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HW-SJ12NC便攜式農(nóng)殘快速檢測儀 |
用于水果、蔬菜、茶葉、糧食、水及土壤中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的快速檢測 |
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HW-SJ12食品安全檢測儀 |
內(nèi)置多種檢測項目，可廣泛應用于水果蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品、日常食品、海產(chǎn)品的快速檢測。 |
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HW-SJ12NC農(nóng)藥殘留快速檢測儀 |
內(nèi)置多種檢測項目，可廣泛應用于水果蔬菜、農(nóng)副產(chǎn)品、日常食品、海產(chǎn)品的快速檢測。 |
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HW-ATP熒光檢測儀 |
餐飲具、食品加工設施表面潔凈度快速檢測 |
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食品微生物檢測箱 |
適用于食物中毒樣品中致病菌的快速篩查 |
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RSY-1肉類水分速測儀 |
可檢測豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等多種畜禽鮮肉，一次采樣時間< 2s，可單次或每10次輸出一次檢測結果。LCD屏顯，并可聲控報警。 |
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食用油品質(zhì)檢測儀 |
可快速定量檢測食用油過氧化值、酸價、農(nóng)藥殘留 |
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如需了解更多學校食品安全快速解決方案詳情，請撥打公司服務熱線 0755-36912836 |
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