中秋國慶兩節(jié)時(shí)期是食物花費(fèi)旺季，也是食物安全事故易發(fā)、多發(fā)時(shí)段，深圳更是旅行搶手城市。因而據(jù)深圳后王

電子所了解，市食安辦現(xiàn)已下發(fā)告訴，將加強(qiáng)中秋、國慶節(jié)（以下稱“兩節(jié)”）節(jié)日時(shí)期我市食物安全監(jiān)管作業(yè)，各

級食物安全監(jiān)管部分、各區(qū)政府將有用防備各類食物安全事故發(fā)作，一起保護(hù)兩節(jié)食物安全。

《告訴》中請求各級食物藥品監(jiān)管、商場監(jiān)管、經(jīng)貿(mào)信息、公安、城管以及深圳出入境查驗(yàn)檢疫等部分，要對于食

物出產(chǎn)、出售、餐飲三個(gè)環(huán)節(jié)以及食用農(nóng)產(chǎn)品（水產(chǎn)品）種飼養(yǎng)、生豬定點(diǎn)屠宰廠、進(jìn)口環(huán)節(jié)食物、保健食物以及

家畜私屠濫宰、活禽非法交易宰殺等食物安全疑問，以及團(tuán)體食堂、學(xué)校及學(xué)校周邊、城中村、插花地等食物安全

疑問會集區(qū)域，加大查看作業(yè)力度，切實(shí)落實(shí)學(xué)校食堂與學(xué)校周邊食物安全、工業(yè)區(qū)團(tuán)體食堂等會集用餐單位辦理

、食物小攤販掛號監(jiān)管等作業(yè)請求，禁止家禽批發(fā)商場活禽流出商場，采納切實(shí)有用辦法，防控食物安全危險(xiǎn)。

對于兩節(jié)特色，市食藥局將強(qiáng)化中秋節(jié)前后月餅商場專項(xiàng)執(zhí)法查看與月餅質(zhì)量抽樣查驗(yàn)。對于月餅出產(chǎn)出售特色和

存在疑問，安排施行月餅出產(chǎn)出售專項(xiàng)執(zhí)法查看，加強(qiáng)突擊查看和查看，催促月餅出產(chǎn)公司加強(qiáng)質(zhì)量自管自控，堅(jiān)

決防備和沖擊用陳腐質(zhì)料或收回月餅出產(chǎn)加工月餅違法行為，禁止餐飲效勞單位托付無證照公司出產(chǎn)加工月餅。

對于兩節(jié)、尤其是國慶時(shí)期來深旅行人員很多、食物花費(fèi)量大等特色，市食藥局將以東部旅行景區(qū)、市區(qū)內(nèi)搶手景

點(diǎn)、餐飲會集花費(fèi)區(qū)為要點(diǎn)區(qū)域，以要點(diǎn)區(qū)域及其周邊餐飲效勞單位、連鎖餐飲效勞單位、中心廚房等為要點(diǎn)單位

，以質(zhì)料收購、涼菜制造、生食海產(chǎn)品加工、餐飲具清潔消毒、食物配送、食物添加劑辦理和運(yùn)用、食物留樣等為

要點(diǎn)環(huán)節(jié)，強(qiáng)化餐飲效勞食物安全監(jiān)督查看和危險(xiǎn)排查，禁止餐飲效勞單位加工制造帶生物毒素的河豚以及來源不

明的野菜、野果等，謹(jǐn)防群體性食物中毒事件的發(fā)作。

兩節(jié)時(shí)期，對大眾告發(fā)投訴的食物安全疑問，各級食物安全監(jiān)管部分將及時(shí)處置、及時(shí)反應(yīng)。節(jié)假日時(shí)期將履行24

小時(shí)值勤和領(lǐng)導(dǎo)帶班準(zhǔn)則，做好食物安全突發(fā)事件防備應(yīng)對。