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食品添加劑并不可怕 生活方方面面離不開它
來源：后王電子 編輯：后王電子發(fā)布日期：2016-12-07 16:23:42
談到食品添加劑，許多人都避之不及，大家或歸咎于食品生產(chǎn)商的貪婪，或見怪為致病的誘因。正因如此，許多聲稱“零增加”的食品應(yīng)運(yùn)而生，經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)等出售途徑吸引著大家的眼球。但是，食品添加劑就真的那么可怕嗎？“零增加”的食品就真的那么安全嗎？
啥是食品添加劑？
首要，咱們要知道啥是食品添加劑。食品添加劑，是指為改進(jìn)食品質(zhì)量和色、香、味，以及為防腐和加工技術(shù)的需求而參加食品中的人工合成或許天然物質(zhì)。食品添加劑并非可有可無，大多數(shù)情況下是食品生產(chǎn)加工的必需品，后王電子 認(rèn)為如果真的少了它，咱們的生活質(zhì)量將會大大降低。
大家可以幻想下，假如沒有了抗氧化劑，植物油將很容易氧化蛻變，在溫度較高的夏天咱們就必須現(xiàn)榨油現(xiàn)炒菜了；假如沒有了防腐劑，許多食品都會成為致病微生物成長的溫床，咱們食用后將會引起一系列的食源性疾病；假如沒有了發(fā)泡劑，咱們也就沒有了小蘇打來做出各種疏松的面包和饅頭
既然食品添加劑這么重要，為啥它又總牽扯到食品安全問題呢？啟示都是因?yàn)榻鼛啄瓿裘h(yuǎn)揚(yáng)的蘇丹紅、三聚氰胺、工業(yè)明膠等等都?xì)w于不合法增加物，徹底不歸于食品添加劑的領(lǐng)域，但因?yàn)榇蠹业闹阑祀s，“玷污”了食品添加劑原有的清白。
怎么合理挑選富含食品添加劑的食品呢？
那么，怎么合理挑選富含食品添加劑的食品呢？在這里咱們要了解“量”的概念。盡人皆知食鹽腌制的食品保質(zhì)期顯著增加，其間的食鹽即是作為一種防腐劑。而咱們平常每日食鹽攝入量≤6g是對身體無害的，但假如一次吃進(jìn)食鹽到達(dá)平時攝入量的百倍以上就可能會喪命。這就說明：食品添加劑安全與否，都是根據(jù)劑量考量的，當(dāng)然這些肉眼是觀察不出來的，不過我們可以通過 食品安全檢測儀 檢測出來。
目前我國對食品添加劑的運(yùn)用范圍和運(yùn)用定量都有嚴(yán)厲的法律規(guī)定。所以，從規(guī)范途徑采購規(guī)范商家生產(chǎn)的食品是確保安全飲食的必要條件。大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)品，從生產(chǎn)到出售的全過程都受到操控，比較街頭販賣、網(wǎng)絡(luò)出售的食品更有安全保證。此外，許多聲稱“零增加”的手藝食品，其質(zhì)料因?yàn)榧夹g(shù)雜亂大多也是外購而非克己的，并不是肯定的無增加。
總而言之，只要適當(dāng)食用依法生產(chǎn)的含食品添加劑的食品是安全的。當(dāng)然，從飲食健康的視點(diǎn)，咱們 后王電子 仍是主張削減重度加工食品的攝入，用涼白開替代飲料，用粗糧主食替代餅干點(diǎn)心，培育健康的飲食習(xí)慣。
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