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超三成不合格樣品2016年使用添加劑過(guò)量
來(lái)源：后王電子 編輯：后王電子發(fā)布日期：2017-01-16 15:52:08
國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局舉行新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)中國(guó)上一年食品安全檢測(cè)儀抽檢成果。國(guó)家食藥監(jiān)總局副局長(zhǎng)郭文奇表明，當(dāng)時(shí)中國(guó)食品安全形勢(shì)整體平穩(wěn)，上一年整體抽檢合格率為96.8%，與2015年相等。
數(shù)據(jù)顯現(xiàn)，2016年食品藥品監(jiān)管總局在全國(guó)范圍內(nèi)安排抽檢了25.7萬(wàn)批次食品樣品，整體抽檢合格率為96.8%，與2015年相等，比2014年進(jìn)步2.1個(gè)百分點(diǎn)。
詳細(xì)來(lái)看，大宗平時(shí)消費(fèi)品抽檢合格率整體堅(jiān)持較高水平，糧食加工品為98.2%，食用油、油脂及其成品為97.8%，肉、蛋、蔬、果等食用農(nóng)商品為98.0%，乳成品為99.5%。
其次，社會(huì)重視度較高的嬰幼兒配方乳粉共抽檢2532批次，其間有0.9%的樣品不契合食品安全國(guó)家規(guī)范，0.4%的樣品契合國(guó)家規(guī)范但不契合商品包裝標(biāo)簽明示值。
郭文奇表明，從2014至2016年的抽檢狀況看，調(diào)味品、飲料、生果成品、蛋成品、水產(chǎn)成品、淀粉及淀粉成品、豆成品、保健食品和食品添加劑等9類的抽檢合格率逐年增加。一些社會(huì)重視度較高的種類和目標(biāo)，如乳成品和嬰幼兒配方食品中的三聚氰胺、小麥粉中的黃曲霉毒素B1、蛋成品中的蘇丹紅等，三年抽檢樣品均悉數(shù)合格；花生油中的黃曲霉毒素B1、生果干成品中的菌落總數(shù)、餐飲克己發(fā)酵面成品中的甜美素等抽檢合格率逐年進(jìn)步。
郭文奇指出，在2016年抽檢中，不合格商品首要疑問(wèn)有：一是超范圍、超定量運(yùn)用食品添加劑，占不合格樣品的33.6%。二是微生物污染，占不合格樣品的30.7%，其間因致病性微生物致使的不合格樣品占此類不合格的25.6%。三是質(zhì)量目標(biāo)不契合規(guī)范，占不合格樣品的17.5%。四是重金屬等元素污染，占不合格樣品的8.2%。五是農(nóng)藥獸藥殘留不契合規(guī)范，占不合格樣品的5.5%。六是生物毒素污染，占不合格樣品的1.1%。七是檢出非食用物質(zhì)，占不合格樣品的0.7%。八是別的疑問(wèn)，占不合格樣品的2.7%。
對(duì)于食品安全快速檢測(cè)儀抽檢發(fā)現(xiàn)的疑問(wèn)，食品藥品監(jiān)管總局安排各地食品藥品監(jiān)管部門對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位及時(shí)采納處置辦法，2016年共處置生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位9264件次，罰沒(méi)總額達(dá)1.2億元，下架封存不合格食品428.2噸、召回326.9噸。食品安全監(jiān)督抽檢和處置信息由各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門依照規(guī)定向社會(huì)發(fā)布。
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