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3.15查廚房啟動合力齊創(chuàng)食安城，同心共筑深圳夢
來源：后王電子 編輯：后王電子發(fā)布日期：2017-03-14 11:25:18
“合力齊創(chuàng)食安城，同心共筑深圳夢”。食物安全是聯(lián)系國計民生的大事，深圳作為改革開放的前沿城市，毗連香港，食物安全理應走在全國前列，變成領頭和演示。據(jù)悉，自2015年7月深圳市被國務院食安辦確定為第二批國家食物安全城市創(chuàng)立試點城市以來，市食藥局全力推動創(chuàng)立工作，多行動提升深圳市食物安全水平，保證人民群眾的飲食用藥安全。
創(chuàng)立國家食物安全城市不只需要監(jiān)管部門的盡力，還需要市民的參加，媒體的監(jiān)督及公司的自律。為進一步創(chuàng)造通明食藥監(jiān)，群策群智處理食物安全問題，由深圳市食物藥品監(jiān)督管理局制定的星期三“查”餐廳行動將于3·15當天重磅啟動，每周周三進行餐飲店突擊檢查。
市民參加“查餐廳” 想查哪里點哪里
特設“回頭查”環(huán)節(jié)有效催促餐飲店整改到位。據(jù)介紹星期三“查”餐廳行動將繼續(xù)40周，走進深圳10區(qū)，對大中小餐飲店的后廚使用隨身攜帶的便攜式食品安全檢測儀進行突擊檢查。行動將聯(lián)合各轄區(qū)食藥局，約請人大代表、媒體一起參加監(jiān)督行動。據(jù)市食藥局有關負責人介紹，星期三“查”餐廳行動不只讓餐飲公司自覺執(zhí)行餐飲標準，提升本身責任意識，推進餐飲行業(yè)水準的提升，然后全面提升我市餐飲行業(yè)食物安全水平。更能讓市民從揭露通明的執(zhí)法行動中，了解到食物監(jiān)管的工作力度，提升市民對深圳食物監(jiān)管工作的“安全感”。
據(jù)了解，星期三“查”餐廳行動的“指揮權”并不在監(jiān)管部門，而是交給了市民。行動前監(jiān)管部門將由市民參加“查餐廳”，想查哪里點哪里，監(jiān)管部門將依據(jù)市民提交的數(shù)據(jù)，篩選行動的規(guī)模。
行動中還特設了“回頭查”環(huán)節(jié)，對于行動中發(fā)現(xiàn)需整改的餐廳，將進行屢次回訪，直至整改徹底執(zhí)行。
市民可與執(zhí)法人員一起“前往”行動現(xiàn)場
為了讓市民直觀了解星期三“查”餐廳行動的實際情況，市民可跟著直播鏡頭，與執(zhí)法人員一起“前往”行動現(xiàn)場。
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