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氣候回暖農(nóng)家樂(lè)、夜市成食品安全檢測(cè)儀抽樣檢測(cè)重點(diǎn)
來(lái)源：后王電子 編輯：后王電子發(fā)布日期：2017-03-27 11:26:18
隨著春季氣候回暖，“農(nóng)家樂(lè)”、“夜市”陸續(xù)開(kāi)始運(yùn)營(yíng)，即日起，西安將展開(kāi)為期8個(gè)月的餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查，對(duì)“時(shí)令食品”、“夜市食品”施行食品安全迅速檢查。
這次使用食品安全檢測(cè)儀檢查主要以旅游景點(diǎn)餐飲服務(wù)單位、農(nóng)家樂(lè)、餐飲夜市、學(xué)校食堂、企事業(yè)單位團(tuán)體食堂、建筑工地食堂、團(tuán)體用餐配送公司及就餐人員較多的餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)目標(biāo)，以食品收購(gòu)索證索票、食品加工制造特別是冷葷涼菜制造等為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，切實(shí)落實(shí)監(jiān)管職責(zé)，消除食品安全隱患。標(biāo)準(zhǔn)餐飲加工做法，重點(diǎn)整治餐飲服務(wù)單位是不是嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)食品安全操標(biāo)準(zhǔn)，催促餐飲單位認(rèn)真落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全主體職責(zé)，制止收購(gòu)運(yùn)用病死、毒死或死因不明的禽、畜肉類及其制品，制止收購(gòu)、加工、制售河豚魚(yú)及其制品、四季豆、野生蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯、戶外揀拾的蘑菇和野菜等；對(duì)無(wú)證運(yùn)營(yíng)、超答應(yīng)規(guī)模私自加工制售涼菜、亂用食品增加劑或增加非食用物質(zhì)等違法做法依法嚴(yán)厲查處。
同時(shí)，食藥監(jiān)將對(duì)“時(shí)令食品”、“夜市食品”施行食品安全迅速檢查，必要時(shí)進(jìn)行抽樣送檢，對(duì)存在非法增加做法的單位或自己應(yīng)移送公安部門(mén)。
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