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東莞排查整治食品安全隱患 學(xué)校食堂為重點(diǎn)關(guān)注對象
來源：后王電子 編輯：后王電子發(fā)布日期：2017-04-13 11:37:14
東莞市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布了《全市食品藥品安全風(fēng)險風(fēng)險大排查大整治作業(yè)實(shí)施方案》，該局負(fù)責(zé)人標(biāo)明，根據(jù)實(shí)施方案，在食品方面，將從食品生產(chǎn)、運(yùn)營環(huán)節(jié)和農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管3個環(huán)節(jié)入手來進(jìn)行排查。
其間，在食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，將使用食品安全檢測儀重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)公司是不是購買和運(yùn)用含有“瘦肉精”、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)肉品以及病死豬肉，是不是不合法添加及超范圍超定量添加防腐劑、著色劑。
在食品運(yùn)營環(huán)節(jié)，將重點(diǎn)重視商場超市、大中型餐飲、集體配餐、學(xué)校食堂、集體聚餐和村莊食品。其間，學(xué)校食堂如今首要是存在無證運(yùn)營、設(shè)備設(shè)備陳腐、學(xué)校負(fù)責(zé)人對食品安全重視不可、食堂內(nèi)樹立的小賣部對外購食品把關(guān)不嚴(yán)等疑問。
在食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管環(huán)節(jié)，則主要是使用農(nóng)藥殘留檢測儀檢查蔬菜中農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)，畜禽水產(chǎn)品中抗生素、禁用化合物及獸藥殘留超標(biāo)等疑問。
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