習(xí)近平總書記講：“食品安全社會關(guān)注度高，輿論燃點(diǎn)低，一旦出問題，很容易引起公眾恐慌，甚至釀成群體性事件。毒奶粉、地溝油、假羊肉、鎘大米、毒生姜、染色臍橙等事件，都引起了群眾憤慨。能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執(zhí)政能力的重大考驗(yàn)。我們黨在中國執(zhí)政，要是連個食品安全都做不好，還長期做不好的話，有人就會提出夠不夠格的問題。所以，食品安全問題必須引起高度關(guān)注，下最大氣力抓好。”

古語有云：民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根。這句話深刻道出食品對人類生存和發(fā)展的重要性。食品安全，關(guān)乎每個人的健康和生命。能否保障食品安全，讓人吃得健康、吃得安全，對老百姓來說是“天大的事”。然而，在利益的驅(qū)動下，不法人員對各種食品違法添加非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑等，導(dǎo)致老百姓對食品安全有了陰影，可謂“談虎色變”。

為此我公司專門研制了多功能食品安全快速檢測綜合分析儀。該儀器采用精密的光電分析系統(tǒng)，創(chuàng)新性的開發(fā)了檢測項(xiàng)目的化學(xué)分析方法，對食品中各種常見安全和質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行快速定量測定，實(shí)現(xiàn)對各類食品添加劑、非食用有害物質(zhì)以及食品質(zhì)量指標(biāo)等進(jìn)行全面檢測和數(shù)據(jù)的實(shí)時監(jiān)測。適用于各級食品安全監(jiān)測機(jī)構(gòu)對食品生產(chǎn)、流通、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)進(jìn)行準(zhǔn)確、高效、低成本的檢測。

魚罐頭是以新鮮或冷凍的魚為原料，經(jīng)加工處理、裝罐、加入調(diào)味料、密封、殺菌等加工過程制成的即食罐頭產(chǎn)品。由于食用方便、營養(yǎng)豐富、便于攜帶 ，因而受到消費(fèi)者的青睞。魚罐頭一般分為清蒸類、茄汁類、調(diào)味類和油浸（熏制）類四大類型。魚罐頭的制成需要經(jīng)過原料→驗(yàn)收→前處理→裝罐→排氣密封→殺菌冷卻→揩罐→保溫檢查→包裝這一系列過程，在這一過程中，從原料的挑選到每一步的加工，任何問題都可能造成最后魚罐頭產(chǎn)品的不合格，根據(jù)中華人民共和國農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1328-2007(綠色食品 魚罐頭)中的檢測指標(biāo)，為了保證綠色食品魚罐頭的質(zhì)量水平，特別需要做好產(chǎn)品出廠前的質(zhì)量檢測工作，為此后王整合公司產(chǎn)品根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求制定此方案，供有需要的相關(guān)食品企業(yè)參考，檢測項(xiàng)目及檢測產(chǎn)品如下表所示：