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擁有超乎想象營養(yǎng)價值的平民食物你造多少？
來源：后王電子 編輯：后王電子發(fā)布日期：2016-10-27 16:13:04
在“超級食物”的光環(huán)下，許多質(zhì)優(yōu)價廉的布衣食物常常被忽略了。本來，只需選得對，平民食物同樣擁有超乎想象的養(yǎng)分價值。深圳后王電子為咱們引薦9種健康且最具有性價比的食物。
芹菜——清腸排毒
芹菜富含許多超乎你想象的有利成分，包含葉酸、維生素K、維生素C等維生素。
吃芹菜時不要把葉扔掉。由于每100克芹菜莖中膳食纖維含量為1.2克，而等量芹菜葉中則有2.2克。而且，芹菜葉中維生素C、鎂、硒等養(yǎng)分素含量也遠(yuǎn)高于芹菜莖。
專家提示：芹菜不太好消化，胃腸欠好的人應(yīng)少吃或吃時多咀嚼。
瓜子——減輕便秘
堅果是受養(yǎng)分學(xué)家和健康專家公認(rèn)的健康零食。但別忘記最廉價、多見的瓜子也是養(yǎng)分堅果中的一種。瓜子是維生素E的主要來歷，一把瓜子就能夠供給人體一天90%的維生素E需求量。
此外，它們還富含錳、鎂、硒等主要的礦物質(zhì)。
但需求留意的是，瓜子多經(jīng)過烘焙等辦法制造，吃多了簡單上火，有咽喉炎、口腔潰瘍的人不宜多吃。其次，為了讓商品的香味更誘人，商販通常會在制造過程中參加各種香料和添加劑，一批批五香味、奶油味、薄荷味的品種誕生了，這類商品吃多了會影響健康。
專家提示：挑選原味的瓜子。別的，瓜子富含油脂和膳食纖維，能潤腸通便，所以拉肚子時不要吃。
西瓜——避暑降血壓
西瓜價格廉價，是解渴避暑圣品。西瓜富含類胡蘿卜素、維生素C、鉀和抗癌抗氧化物質(zhì)西紅柿紅素。此外，西瓜是瓜氨酸的一大天然來歷，能夠在必定程度上避免動脈硬化，還能夠降血壓。
專家提示：吃西瓜必定要操控好量。由于西瓜是生冷之物，吃多了易傷脾胃，脾胃虛寒、消化功用差的人應(yīng)少吃，特別慎吃冷藏后的西瓜，不然會致使腹脹拉肚子、胃口下降。
而且，西瓜含糖量較高，糖尿病病人也應(yīng)適當(dāng)減量。此外，西瓜放進(jìn)冰箱冷藏時最佳別超越12小時，不然簡單繁殖細(xì)菌。
蝦——護心
不少人由于憂慮蝦中富含膽固醇而不敢多吃，本來，食物里吸取的膽固醇，對血管里膽固醇超標(biāo)的影響本來微乎其微。蝦的脂肪含量很低，蛋白質(zhì)含量極高，而且它仍是心臟保護神歐米伽3脂肪酸和維生素B12的一大來歷。
專家提示：蝦類因富含蛋白質(zhì)不易保留，放冰箱冷藏別超越2天。其次，由于蝦也許帶有耐低溫的細(xì)菌和寄生蟲，必定要煮熟再吃。
終究，過敏性疾病病人應(yīng)忌吃蝦。一般來說，普通人每次吃蝦的量最佳也不要超越2兩。
生菜——止血
深綠色蔬菜也許富含更多的養(yǎng)分物質(zhì)，但這并不意味著生菜就沒有養(yǎng)分。僅230克的生菜就能供給人體每日所需20%的維生素K。
生菜的品種許多，中國人最常吃的是散葉生菜和結(jié)球生菜。散葉生菜大多數(shù)被用來做沙拉或直接生吃，結(jié)球生菜則能夠用來烹炒，如做蠔油生菜、蒜蓉生菜等。
專家提示：生吃生菜前必定要先用流水把菜清潔潔凈。胃腸欠好的人盡量不要生吃，避免消化不良。
馬鈴薯——護心降血壓
從養(yǎng)分學(xué)視點剖析，馬鈴薯低脂肪、低熱量、養(yǎng)分豐厚、富含多種抗氧化劑。一個中等巨細(xì)（150克擺布）的馬鈴薯是含微量元素鉀和膳食纖維最多的食物。
以馬鈴薯為代表的含鉀蔬果有助于下降血壓。此外，馬鈴薯有利心臟健康。而且只需烹飪妥當(dāng)，不會致使肥壯。
馬鈴薯是一種簡直人人能吃的健康食物，因其淀粉含量高，能夠用來代替有些主食。馬鈴薯做法多樣，能夠煎炒、蒸煮、煲湯。
專家提示：馬鈴薯不要油炸，炸過的馬鈴薯不光丟失養(yǎng)分，還會生成致癌物，吸附更多的油脂，對健康晦氣。
泡菜——益生菌
泡菜這類腌制食物中富含一種共同的益生菌，能協(xié)助保持腸道內(nèi)的細(xì)菌平衡。這些健康的微生物有助于消化和養(yǎng)分吸收。
沒有它們，咱們腸道的健康狀況會不斷趨于惡化，并終究致使一些慢性病。許多新研討標(biāo)明，腸道細(xì)菌確實對健康起到了十分要害的效果，特別在應(yīng)對肥壯和過敏上。
專家提示：不要吃剛腌了兩三天的泡菜，由于此刻泡菜中的亞硝酸鹽含量較高，也許添加患胃癌、腸癌的危險。
爆米花——抗衰老
自個在家里做的爆米花本來是一種健康的零食。克己爆米花中有比生果和蔬菜中所含更為豐厚的抗氧化劑。
不加黃油的蒸汽爆米花，脂肪含量少，膳食纖維高，僅900克爆米花中就富含5克膳食纖維，是值得引薦的好零食。
蘑菇——防癌抗癌
蘑菇是維生素D的僅有蔬菜來歷。蘑菇中的多種化合物被證明有進(jìn)步免疫并協(xié)助身體對立癌癥的也許。
不一樣品種的蘑菇，保健效果也各有偏重，如香菇能防癌，金針菇能推進(jìn)大腦發(fā)育，猴頭菇有助消化。因而，吃蘑菇應(yīng)常常改換品種。
所以只需選得對，平民食物同樣擁有超乎想象的養(yǎng)分價值。
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