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食品抽檢不合格好地貓豆香鍋巴酸價.過氧化值超標
來源：后王電子 編輯：后王電子發(fā)布日期：2016-11-28 16:48:58
11月25日，陜西省食藥監(jiān)局發(fā)布《陜西省食物藥品監(jiān)督管理局對于4批次食物不合格的布告》，通報了4批次食物不合格，其間好地貓豆香鍋巴酸價、過氧化值超支。
據(jù)食品安全檢測儀抽檢信息顯現(xiàn)，本次抽檢飲料、淀粉及淀粉成品、調(diào)味品、薯類和膨化食物、食用農(nóng)商品、肉成品等6類140批次樣品，合格樣品136批次，不合格樣品4批次。
1批次粉條鋁的殘留量超支：吳起康正農(nóng)商品加工農(nóng)人專業(yè)合作社 2016年 5月 14日 出產(chǎn)的陜北馬鈴薯手藝粉條（散裝）鋁的殘留量超支。
據(jù)了解，食物中檢出鋁的殘留量超越規(guī)則殘留定量，首要因素是一些出產(chǎn)經(jīng)營者過量運用明礬所形成的。明礬（含鋁）是合法的食物添加劑，按規(guī)范運用不會對健康形成損害，但過量攝入也許致使骨質(zhì)疏松、記憶力減退、智力低下、舉動愚鈍等。
1批次好地貓豆香鍋巴酸價、過氧化值超支：西安市戶縣旺通食物廠 2016年 6月 4日 出產(chǎn)的好地貓豆香鍋巴（210克/袋）酸價、過氧化值超支。
酸價是脂肪中游離脂肪酸含量的象征，也是衡量脂肪質(zhì)量的首要象征。酸價超支，標明出產(chǎn)過程運用的油脂新鮮程度不行或有蛻變趨勢。過氧化值標明油脂被氧化的程度，過氧化值越高闡明樣品被氧化而蛻變的程度越大。
1批次艾品客牌老湯雞精調(diào)味料谷氨酸鈉不合格：陜西艾品客食物有限公司 2015年 10月 5日 出產(chǎn)的艾品客牌（100g/袋）老湯雞精調(diào)味料谷氨酸鈉不合格。
谷氨酸鈉是呈鮮類食物添加劑，也是雞精的首要成份和首要質(zhì)量目標。谷氨酸鈉缺乏，標明雞精美味缺乏，質(zhì)量不過關(guān)。
1批次綠豆亞硫酸鹽超支：芽楊凌鄧喜云蔬菜攤 2016年 6月 14日 出售的綠豆芽（散裝）亞硫酸鹽超支。
亞硫酸鹽是具有漂白、防腐、抗氧化等功能的食物添加劑。豆芽中檢出亞硫酸鹽，系芽農(nóng)為了使豆芽白嫩，進步賣相而違規(guī)運用亞硫酸鹽或含其成分的添加劑。
對上述食品安全快速檢測儀抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格商品，公司所在地西安、渭南、延安、楊凌等市（區(qū)）食物藥品監(jiān)督管理局正依照《中華人民共和國食物安全法》的規(guī)則，責令出產(chǎn)公司及時采取下架、召回等辦法。陜西省食物藥品監(jiān)督管理局請求西安、延安、商洛、楊凌等市（區(qū)）食物藥品監(jiān)督管理局對不合格商品的出產(chǎn)經(jīng)營者進一步查詢處理，查明出產(chǎn)不合格商品的批次、數(shù)量和因素，擬定整改辦法，并將查詢整改狀況于 2016年12月31日前 向社會發(fā)布。
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