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山西省食藥監(jiān)通告金絲餅中檢出胭脂紅食品抽檢不合格
來源：后王電子 編輯：后王電子發(fā)布日期：2017-03-22 10:54:19
胭脂紅是食品出產(chǎn)中常用的組成著色劑，根據(jù)《食品安全國家規(guī)范食品添加劑運用規(guī)范》（GB2760-2014），我國允許在冷凍飲品、飲料、果凍等食品中添加胭脂紅，可是不允許在金絲餅中運用。
近來，山西省食藥監(jiān)攜帶的食品添加劑快速檢測儀卻從金絲餅中卻檢出了胭脂紅，豬頭肉檢出大腸菌群超標……此次安排抽檢13大類86批次食品，不合格3批次，其中，糕點2批次，肉成品1批次。
這3批次不合格食品分別為：山西晨樂食品有限公司出產(chǎn)的金絲餅系列檢出胭脂紅；晉中市閔多食品有限責(zé)任公司出產(chǎn)的椰香面包菌落總數(shù)超標；長治市潞安府臘肉成品有限公司出產(chǎn)的潞安府豬頭肉大腸菌群超標。
金絲餅系列（糕點）存在超范圍運用著色劑胭脂紅的因素也許是因為公司為增加商品賣相，或許補償質(zhì)料品質(zhì)較低而超范圍添加。
菌落總數(shù)、大腸菌群均歸于微生物目標。微生物目標超標闡明其清潔狀況達不到根本清潔要求，也許致使食品的營養(yǎng)成分損壞、糜爛蛻變加快、失掉食用價值等。消費者食用微生物超標的食品，易產(chǎn)生吐逆、拉肚子等表現(xiàn)，引起痢疾等腸道疾病，損害人體健康安全。
對于這些食品安全檢測儀抽檢不合格商品，山西省食藥監(jiān)局已依照規(guī)定，責(zé)成有關(guān)市局及時進行核對處置，采納封存、下架、召回疑問商品等辦法防控食品安全危險，催促公司查找因素，消除隱患。
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