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海南省發(fā)布新一期食品安全抽檢信息
來(lái)源：后王電子 編輯：后王電子發(fā)布日期：2017-02-20 14:38:25
海南省食藥監(jiān)局發(fā)布新一期抽檢信息，海南省食物藥品監(jiān)督管理局安排使用便攜式食品安全檢測(cè)儀抽檢水果制品、蔬菜制品、酒類、糕點(diǎn)、冷凍飲品、食用油、油脂及其制品六類食物208批次，抽樣查驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品198批次，不合格樣品10批次。
4批次蔬菜制品不合格 2批次冷凍飲品大腸菌群超支
海口秀英興海超市出售的標(biāo)稱揭陽(yáng)市榕泉食物有限公司生產(chǎn)的金永豐牌橄欖菜（規(guī)范：165g/瓶），對(duì)羥基苯甲酸乙酯檢出值為0.10g/kg。規(guī)范規(guī)則為不得檢出。
臨高億佳商貿(mào)有限公司出售的標(biāo)稱海南鴻琛工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的鴻琛牌黃花菜（規(guī)范：238g/包）， 二氧化硫殘留量檢出值為4.72g/kg。規(guī)范規(guī)則為≤0.2g/kg。
海南辛香塬食物有限公司生產(chǎn)的辛紅塬牌辣花蘿卜（規(guī)范：60克/袋）和辣白菜（規(guī)范：60克/袋），大腸菌群檢出值分別為40MPN/100g和230MPN/100g。規(guī)范規(guī)則為≤30MPN/100g。
海南省九億飲品有限公司生產(chǎn)的金九億牌惜玉冰糕（規(guī)范：70g），大腸菌群檢出值為11000MPN/100g。規(guī)范規(guī)則為≤450MPN/100g。
樂(lè)東樂(lè)城綠一度食物廠生產(chǎn)的綠一度牌綠豆冰沙（規(guī)范：300g/瓶），大腸菌群檢出值為2400MPN/100g。規(guī)范規(guī)則為≤450MPN/100g。
對(duì)羥基苯甲酸乙酯又稱尼泊金乙酯，是遍及運(yùn)用的防腐劑之一，但規(guī)范規(guī)則不得用于蔬菜制品，有研討報(bào)導(dǎo)過(guò)量尼泊金酯會(huì)在人體內(nèi)累積，添加女人患乳腺癌和子宮癌的危險(xiǎn)。
二氧化硫、焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉是食物加工中常用的漂白劑和防腐劑，運(yùn)用后發(fā)生二氧化硫殘留。《食物安全國(guó)家規(guī)范 食物添加劑運(yùn)用規(guī)范》（GB 2760-2014）中規(guī)則蔬菜干類二氧化硫殘留量不得超越0.2g/kg，水果制品蜜餞涼果類二氧化硫殘留量不得超越0.35g/kg。二氧化硫進(jìn)入人體后終究轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外，少數(shù)二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來(lái)健康損害，但若過(guò)量食用也許致使如厭惡、吐逆等胃腸道反響。
大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食物污染常用指示菌之一。大腸菌群超支也許因?yàn)樯唐返募庸べ|(zhì)料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中商品受人員、工用具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌技術(shù)的商品滅菌不完全而致使。
2批次酒類酒精度不合格
海南金芝麟保健食物有限公司生產(chǎn)的大海藍(lán)牌針葉櫻桃酒（規(guī)范：750ml/瓶），酒精度檢出值為21%vol。規(guī)范規(guī)則為26%vol-28%vol。
萬(wàn)寧興隆椰輝特產(chǎn)商行出售的標(biāo)稱瓊海潭門(mén)健島食物廠生產(chǎn)的椰子酒（規(guī)范：200ml/瓶），酒精度檢出值為42.4%vol。規(guī)范規(guī)則為49%vol-51%vol。
酒精度又名酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分比。酒精度是白酒的一個(gè)理化目標(biāo)，含量不合格會(huì)影響白酒的質(zhì)量，因素或是生產(chǎn)公司查驗(yàn)?zāi)芰θ狈Γ纬刹轵?yàn)成果誤差，或是包裝不緊密形成酒精蒸發(fā)，致使酒精度下降致使不合格，或是為下降成本，用低度酒假充高度酒。
2批次糕點(diǎn)鋁的殘留量超支
瓊海陽(yáng)江瓊香餅店生產(chǎn)的散裝糕餅，鋁的殘留量檢出值為493.4mg/kg。規(guī)范規(guī)則為≤100mg/kg。
瓊海嘉積紅光餅廠生產(chǎn)的糕點(diǎn)酥（規(guī)范：400g/袋），鋁的殘留量檢出值為568.8mg/kg。規(guī)范規(guī)則為≤100mg/kg。
含鋁食物添加劑（比方明礬）在有些食物中是合法的食物添加劑，按規(guī)范運(yùn)用不會(huì)對(duì)健康形成損害。依據(jù)國(guó)家食物安全危險(xiǎn)評(píng)價(jià)專家委員會(huì)完結(jié)的中國(guó)居民膳食鋁露出危險(xiǎn)評(píng)價(jià)成果，中國(guó)平時(shí)膳食中的含鋁食物對(duì)通常居民健康形成不良影響的也許性不大，但關(guān)于長(zhǎng)時(shí)間食用高鋁食物的消費(fèi)者應(yīng)予以重視。鋁的殘留量超支的因素也許是單個(gè)公司為添加商品口感，在生產(chǎn)加工過(guò)程中超定量、超范圍運(yùn)用含鋁添加劑，或許其運(yùn)用的復(fù)配添加劑中鋁含量過(guò)高。
對(duì)上述使用食品安全快速檢測(cè)儀抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格商品，生產(chǎn)公司所在地食藥監(jiān)管局已責(zé)令公司查清商品流向，召回不合格商品，并剖析因素進(jìn)行整改；運(yùn)營(yíng)單位所在地食藥監(jiān)管局已要求有關(guān)單位當(dāng)即采取下架等辦法，操控危險(xiǎn)，并依法予以查辦；不合格樣品的核對(duì)辦置成果將在有關(guān)市縣食藥監(jiān)管局官網(wǎng)予以公示。
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