味精中谷氨酸鈉測(cè)定試劑使用說(shuō)明

【適用范圍】 本方法適用于味精中谷氨酸鈉的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。

【規(guī)    格】25次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 味精測(cè)定液：2瓶；  味精顯色劑：1瓶。

【參考標(biāo)準(zhǔn)】GB/T5009.43-2003

【生產(chǎn)日期】

【有 效 期】12個(gè)月。

【使用方法】

準(zhǔn)確稱(chēng)取味精0.2g到10 mL比色管中，加純凈水溶解后稀釋到10.0mL刻度，蓋塞后混勻，取2.0mL放入100mL三角燒瓶中，加入10.0mL 甲醛溶液，加入60mL水，加4滴指示劑，搖勻后用味精測(cè)定液滴瓶直立式滴定至出現(xiàn)藍(lán)色為止，記錄滴定液消耗的滴數(shù)，在取樣量不變的情況下，按每滴滴定液相當(dāng)于2.375%克的谷氨酸鈉計(jì)算其含量，同時(shí)做平行空白樣品滴定，并在計(jì)算樣品含量時(shí)減去空白溶液消耗的滴數(shù)。

【注意事項(xiàng)】

1 滴定時(shí)注意滴瓶的直立性以減少誤差。

2本方法測(cè)定的結(jié)果與國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T5009.43-2003)規(guī)定值或樣品標(biāo)簽標(biāo)示值相差2或3滴滴定液時(shí)，應(yīng)考慮到現(xiàn)場(chǎng)操作誤差的存在，對(duì)未達(dá)標(biāo)樣品，應(yīng)送實(shí)驗(yàn)室精確定量。